第１回修了
A.Y. さん
料理教室主宰
せっかくアメリカに来る機会があったので、何かスキルを身に付けたいと思っていたところ出会ったこのプログラムのおかげで、自分の進みたい方向が見えてきました。帰国して１年以上のブランクがありましたが、今では小規模ですが、自宅で料理教室をしています。このコースを修了したという自信が、やる気を起こさせてくれました。時々出てくる質問の対応にもいつでも親切に対応してくれるガストロラボのサービスは、他にはない良心的なものだと思います。本当にありがとうございました。
第２回修了
N.Y. さん
大手マーケティング企業勤務
暇つぶし程度の気楽な気持ちで受講したこのコース。帰国して元勤務していたマーケティング会社へ復帰したら、思わぬ他学んだ食の知識が重宝して驚いています。やはり現地で集中して学んだグローバルな食の知識は日本では貴重で、とても役立っています。知らない内に想像できない大きなスキルを身につけていました。このプログラムの質の高さを改めて実感しています。
第３回修了
F.K. さん
医師
何を期待するでもなく、食べることが大好きという理由で受講してみました。それが驚くことにコースを終えた後は、本当に食通になっていたのです。うわべだけでなく食についての知識を持っていると、レストランに行っても楽しいのはもちろんのこと、新しい味に出会った時も頭の中でその味を理解できたり、いつの間にか体で食をマスターしていました。毎日の生活から切り離せない食を知ることで、大げさのようですが人生が楽しくなりました。
第２回修了
C.S. さん
料理教室主宰
帰国後、せっかく学んだ知識をシェアしようと、ご近所の奥様達をお茶に招いていろんなお話ししていたら、ぜひお料理を教えて欲しいと言われ、少人数で料理を始めました。今ではすっかり軌道に乗って、毎月教室を行っています。生徒さんの興味は、料理はもとより、私の持っている食の知識です。ただ料理を作ってレシピを配るだけでなく、そのレシピにまつわる話や歴史に興味を持ってくれています。アメリカにいる間にただ食べ歩きしただけでなく、やはりしっかり食について学んだおかげで、教室で提供できる情報量が他とは比べものにならないようです。本場で経験しながら学ぶ知識の価値を改めてありがたく思っています。