コロナで進化したレストランのアウトドア席

コロナで変わり続けるレストラン事情ですが、先日マンハッタンに行った際に、レストランのアウトドア席がかなり進化しているのに驚きました。

写真からもわかるよう、レストランのイメージに合ったデコレーションをいろいろと施すことで、なんと外にいながらも外の世界と切り離された、レストランのイメージに合った素敵な空間を作り上げていました。

以前までの簡易的なアウトドア席だと、殺風景で雰囲気に欠けるところがあり（特に冬場は）、料理だけでなくそんな雰囲気もトータルで提供したい高級レストランにとっては、ゲストが総合的な食事を体験できないのが問題となっていました。

それがいつの間にかこんなに風に改善され、とても驚きました。さすがニューヨーカーです。それぞれにエキゾチックだったり、ロマンチックだったり、見ている方も楽しくなってきました。この短時間でここまで成長したアウトドア席、見事でした。