Global Gastronomy Lab
アメリカを拠点とする食文化スペシャリスト「ガストロラボ」
その地で古くから使われている伝統的なエスニックなスパイスから、最近新しく発明された新商品まで、 今アメリカで注目されている食品をランダムに紹介していきます。
新しいアイデアを生み出すヒントになってくれれば嬉しいです。