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Global Gastronomy Lab

食のリベラルアーツカレッジ

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トレンド上昇中の「気になる食品」

その地で古くから使われている伝統的なエスニックなスパイスから、最近新しく発明された新商品まで、
今アメリカで注目されている食品をランダムに紹介していきます。

新しいアイデアを生み出すヒントになってくれれば嬉しいです。

パタゴニアによるサステイナブルビール

トレジョのおすすめホリデー商品2021

注目スパイス「マーガオ」ギャバンより新発売

カカオ生産者が作る次世代の板チョコ「Tree-to-Bar」

世界中が注目!アジア産のビーン・トゥ・バー

クラフトチョコレート「Mast Chocolate」

Global Gastronomy Lab

所在地:米国マサチューセッツ州ボストン
お問い合わせ:info@globalgastronomylab.com
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