その他のサービス
学生の街で知られる刺激的なボストンに本拠地を構えるガストロラボ。
食に関する幅広い分野において、皆様が世界に向かって発信するためのお手伝いを提供しています。
市場調査
長年積み重ねてきたノウハウと市場データから、あらゆる市場調査やマーケティング支援に敏速かつ的確にお応えします。 お客様に代わって海外の情報をお調べします。
商品・レシピの企画と開発
アメリカ発の最新フードトレンド情報を元に、食関係の商品企画やレシピ開発を行っております。経験豊かなグローバル食リーダーであるガストロラボの料理研究家達が皆様のビジネスニーズにお応えします。
アメリカ研修・視察サポート
企業や自治体の視察・調査、展示会・コンベンションのお手伝いを致します。経験豊富な信頼できる私どもが、お客様のニーズに応じた企画をご提案します。大小問わず、アメリカ国内での食に関する研修・視察などを計画・検討の際は、ぜひガストロラボにご相談ください。
「グローバルな食」セミナー
食品メーカー、商社、開発職などに携わる方に欠かせない、商品開発に必要なグローバルな食に関する知識・トレンドを中心にした食のセミナーを行っております。産業界での即戦力強化のサポートにも役立つことを目的としています。
ボストン周辺ガストロツアー
ニューイングランド地方を中心に、ガストロツアーをいくつかご用意しております。そこにまつわる歴史や食のトレンドを学びながら、食べ歩いたり食材店を見て回る、より深い食の知識を得ることができるツアーです。カスタマイズもできますので、是非ご相談下さい。
「グローバルガストロノミスト®」
食スペシャリスト資格養成講座
世界の食文化が集まるアメリカでのセミナーと実体験を通し、普段の生活からは得ることが出来ない食文化の本質的な学びを得ます。グローバルな食の深い知識により新しい創造性が養われ、料理の幅が広がるだけでなく、実際のレシピ・食品開発、製品化などの産業界での即戦力強化のサポートにも役立つことを目的としています。